ダブリンのClayton Hotel Burlington Roadは、特に会議・イベント部門において、持続可能性と環境リーダーシップへの取り組みが高く評価されています。同ホテルは、環境対策を事業戦略に組み込んでいるだけでなく、ホスピタリティ業界における持続可能性を向上させる革新的な方法を模索しています。当ホテルは、グリーンツーリズムの2022年度金賞を2年連続で受賞し、ファシリティマネジメントアワード2020のサステナビリティ部門優秀賞の最終選考に残ったことを発表しています。また、ホテルは持続可能なケータリングに重点を置き、メニューに地元の持続可能な食材を使用しています。実際、顧客と協力して、イベント用のカスタムエコフレンドリーメニューを作成することも可能です。このホテルは、ホテルのサステナビリティへのコミットメントで知られ、環境に対する責任を真剣に考え、「エメラルドの島」ダブリンのグリーンホスピタリティの活気ある例として立っています。
ディラン・ホテルは、環境保護と業界全体の変革のために積極的に行動することで、環境の持続可能性に取り組んでいます。ホテルは、具体的な目的、目標、活動を定めた年次環境計画を策定しています。このコミットメントは、ゲスト、サプライヤー、請負業者に環境にやさしい取り組みへの参加を呼びかけ、持続可能な実践について従業員を教育し、これらの方針と実践を公共のプラットフォームでオープンに共有することにまで及びます。ホテル内の各部門では、廃棄物の削減、再利用、リサイクルに努め、毎日廃棄物を分別し、埋立地からできる限り遠ざけるようにしています。水の使用量を監視し、蛇口エアレーターで流量を減らすなど、節水への取り組みも行っています。また、エネルギー効率も重視しており、エネルギー効率の高いガス焚きボイラーですべてのお湯を沸かし、スマートビル管理システム、すべての照明器具にLED電球が使われています。さらに、ホテルのハウスキーピング部門は、ゲストに洗濯物の好みを選択できるようにしており、ディランの節水への取り組みが反映されています。また、ホスピタリティ・リサイクル・プログラム「Clean the World」との提携により、サステナビリティへの取り組みがさらに強化されています。
Conrad Dublinは、責任ある旅行と観光をグローバルに推進することを目的としたヒルトンの環境・社会・ガバナンス(ESG)戦略、「Travel with Purpose,」に含まれるものです。この戦略では、事業、サプライチェーン、地域社会全体で環境と社会にプラスの影響を与えることに重点を置いています。この努力の一環として、コンラッドダブリンは、持続可能性と天然資源消費の削減に向けて大きな努力を行ってきました。気候変動対策とデスティネーション・スチュワードシップを重視する当ホテルは、会社と世界の旅行・観光業界にとって、ネットゼロの未来を切り開くことを約束します。これは、ホテルにおけるWatts、Water、Wasteを削減するための積極的な取り組みです。環境に関する取り組みに加え、Conrad Dublinは社会的影響にも力を入れています。ホテルの役割は、ヒルトン内のチームメンバーと世界中のコミュニティの両方の機会を育むために、ホテルの敷地外にまで及びます。特に、多様性、公平性、包括性の促進、人権の保護に重点を置いています。ホテルは、社会的責任へのコミットメントを実行するために、キャリア、コミュニティ、行動に焦点を当てた専用プログラムを維持しています。
ザ・メリオン・ホテルは、2世紀半以上にわたる豊かな歴史を持ち、ホスピタリティ業界におけるサステナビリティの先駆者的存在となっています。創業以来、革新的な技術と古くからの手法をシームレスに融合させ、世界有数のサステイナブルホテルを目指しています。過去20年以上にわたり、より良い未来を育むための環境政策を徐々に導入してきました。エネルギー効率の高い暖房システム、夜間照明センサー、100%再生可能エネルギーの使用など、さまざまな取り組みを行っています。さらに、ザ・メリオンズの環境への取り組みは、食事や廃棄物管理にも及んでいます。エグゼクティブシェフのEd Cooneyは、地元産の食材を使用し、ダブリンの受粉と生物多様性を助けるために、ホテルの屋上で蜂の巣を管理しています。ホテルでは、ガラスはその場で粉砕し、コーヒーのかすはコンポストに、食べ残しは地域の慈善団体に寄付し、未使用のトイレタリー製品はClean the Worldプログラムを通じてリサイクルするという、徹底したリサイクルプログラムを採用しています。さらに、無料の充電ポイントで電気自動車の利用をサポートし、サプライヤーに環境に優しい梱包方法を採用するよう働きかけています。さらに、フロント・オブ・ハウスから裏方まで、全員が持続可能なビジョンに貢献できるよう、スタッフのトレーニングにも力を注いでいます。The Merrionのサステナビリティへの献身は、ゲストへの静かな約束であり、より良い未来に貢献する安らかな宿泊を保証するものです。
「ヨーロッパを代表するグリーンホテル」に複数回選ばれています。この家族経営のホテルは、環境に優しい受賞歴のある基準を設定する実践を通じて、持続可能性への長期的なコミットメントを示してきました。2021年には「Energia Sustainable Family Business of the Year」も受賞しています。
The Alexの根底にあるのは、人々や地域社会、環境に対してポジティブな影響を与える、倫理的で責任感のある行動への情熱的な取り組みです。The Alexを運営するThe O'Callaghan Collectionは、説明責任と公平性を重視し、チームとサプライヤーがより大きな利益とより持続可能な未来に有意義に貢献できるよう力を尽くしています。このように関係者がコミットメントを共有することで、当ホテルは常にお客様の期待を超え、訪れるたびに体験を高めていくことができます。この賞は、ホテルが最も持続可能なビジネス手法に継続的に適応していることを意味します。地元産の食材を使用し、企業の社会的責任(CSR)とグリーンポリシーへの強いコミットメントを共有するサプライヤーと提携し、電力はすべて再生可能エネルギーから調達し、水、エネルギー、その他の資源の消費を最小限に抑える省資源プロセスを導入するなど、環境に対する彼らのコミットメントはさまざまな取り組みに表れています。このような包括的なアプローチは、より持続可能な未来を育むという同社のコミットメントを明確に示しています。