ソーリューの中心部に位置する オステルリー ド ラ トゥール ドゥオウクスワ (Hostellerie de la Tour d'Auxois) は、絵のように美しいブルゴーニュ様式と歴史的な雰囲気を持ち、魅力とアクセスのしやすさを醸し出しています。宿泊客はその中心的なロケーションを高く評価しており、地元のショップ、観光スポット、グレートハウスへのアクセスが容易で、モルヴァン地方への旅行の理想的な出発点となっています。ホテルの美しい庭園とプール、そして客室からの美しい景色は、静かな体験をさらに高めます。
オステルリー ド ラ トゥール ドゥオウクスワ (Hostellerie de la Tour d'Auxois) での食事は、美味しく洗練された料理、そして素晴らしいデザートを含む美しく盛り付けられた料理が高く評価されています。宿泊客の中には、高価格や時折サービスに時間がかかることを指摘する人もいますが、料理の質とシェフの料理の腕は高く評価されています。ミシュラン二つ星レストランを含む周辺のレストランは多様性を提供していますが、特定の日にホテル内で夕食をとるオプションがないことは、わずかな不便さをもたらします。