「シウタット・デ・グラノリェス」ホテルは、しばしば4つ星ホテルとして認識されていますが、宿泊客からは賛否両論のレビューが寄せられています。その主な理由は、その評価の食い違いです。多くの宿泊客が、このホテルは4つ星ホテルの典型的な基準を満たしていないと述べており、部屋の質や全体的な設備など、多くの点が期待外れで時代遅れであると指摘しています。例えば、枕やワードローブの状態は印象が悪く、朝食メニューもそのカテゴリーのホテルとしてはあまりに簡素であると見なされています。国際的なテレビチャンネルがない、古いバスタブがあるなど、アメニティの不足も、その評価を疑わせる要因となっています。
しかし、肯定的な意見もあります。宿泊客は、行き届いたサービスが他の欠点をある程度補っていると述べています。ホテルのエントランスホールやレストランのサービスは、ある程度4つ星ホテルの水準を保っています。批判はあるものの、「シウタット・デ・グラノリェス」は依然として利用客を集めていますが、多くの人が4つ星ではなく3つ星ホテルとして機能していると考えています。