ホテル・コリブリは、3つ星ホテルとして、その素晴らしいサービスと、非常にフレンドリーで温かいスタッフが高く評価されており、格別な体験を提供しています。ディナーのコストパフォーマンスは特に高く評価されており、多くのゲストが、ミシュランの星付きシェフのレベルに匹敵する料理の質と、セーシェルの一般的な物価水準を考慮すると非常にリーズナブルな価格設定である点を強調しています。朝食と夕食はどちらも質の高さが評価されていますが、夕食のバリエーションの少なさを指摘するゲストもいました。この地域は物価が高いとされていますが、ホテルは価格に見合う価値があると認識されています。ただし、3日間の滞在に対して提供される水のボトルが1本のみであるというわずかな批判もありました。全体として、ホテル・コリブリは同カテゴリー内で高く評価されており、最高レベルのサービスと食事を提供しています。