ホテル・パラシオ・デル・カルメン、オートグラフ・コレクションは、高い水準のサービスと施設でしばしば称賛され、一部の宿泊客は、5つ星の評価にふさわしい一流のホテルであると考えています。しかし、多くのレビューでは、ホテルが5つ星の期待に完全には応えていない、またはこのカテゴリーのホテルに通常関連付けられるサービスを提供していないと指摘し、失望を表明しています。一部の宿泊客は、施設をアップグレードする必要があり、全体的な体験は4つ星ホテルに近いと示唆しています。サービスは称賛に値しますが、多くの人が、ホテルが目指す5つ星の基準には達していないという点で意見が一致しています。