サステナビリティ実践をいくつか導入しているホテル
ロッホ・メルフォート・ホテルは、環境に対する責任を果たすべく、環境フットプリントを最小化することを目的としたさまざまな持続可能な実践を開始しました。古いボイラーを木質ペレットボイラーに交換し、二酸化炭素排出量を大幅に削減したほか、配送頻度を最小限に抑えるために充実した木質ペレットストアを設置しました。また、「フードマイルズ」を減らすため、クローズドサイクルシステムを導入している農家から仕入れた地元産の野菜や、近隣のアーガイル島で獲れた魚介類を使用しています。廃棄物管理にも配慮し、詰め替え用ポンプを使用することでプラスチック廃棄物を大幅に削減し、低エネルギー電球を館内各所に設置しています。さらに、地元の湧水から直接水を供給し、新鮮な水を各部屋にお届けしています。有機リードベッド下水システムの利用、トイレの二重水洗貯水槽、古いリネンのリサイクルなど、環境対策に大きな進歩を遂げました。厨房から出る野菜くずは敷地内で堆肥化し、一般ゴミは自治体のガイドラインに従って分別しています。庭には様々な野生動物が生息し、ヤギやハイランド牛が草原を手入れしています。また、建築や修復の際には、地元の職人を起用し、地域社会への貢献にも努めています。さらに、最近、ホテル初のE-car充電ポイントを設置し、新しいサステイナブルな技術へのオープンな姿勢を示しました。ロッホ・メルフォートの環境維持への素晴らしい献身は、グリーン・ツーリズムの銀賞を受賞し、その卓越した環境への取り組みを証明するものです。
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認証： Green Tourism (UK and Canada)
ホテル／宿泊施設でエネルギーを生み出すため、再生可能エネルギー源を利用しますか？ バイオマス
ご自分のホテル/宿泊施設を環境に優しくしているのは何ですか？ 屋上緑化
書面による環境方針声明があること
環境にやさしい活動を行うこと（例：森林再生、鳥獣保護など）
雨水の貯留や使用
無毒の洗浄剤の使用
敷地全体にLED照明があること
従業員は環境方針に従うように訓練されていること
電気自動車の充電ステーションがあること
タオルは依頼する場合にのみ交換されることをお客様に知らせる部屋の看板
客室には、リサイクル用の箱があること
使い捨てカップ/グラス、お皿、刃物などがないこと
有機廃棄物は堆肥化されること
料理に使うほとんどの材料は地元で生産されていること
レストランではベジタリアンの代替メニューが提案されていること
強調し、追加し、または明らかにすることがありますか？
Our water supply comes from a local spring behind the hotel. We use filters and
UV treatment to produce the freshest spring water direct to each room.
We ask our guests to reuse their towels where possible to save water and energy.
Kitchen vegetable waste is recycled to our own purpose built compost pens.
We have moved from individual Scottish luxury bathroom miniatures to refillable
pump dispensers, helping to reduce plastic bottles to landfill by 97%!
in 2021, we replaced our two 30 year old boilers with a 150kW biomass wood
pellet heat cabin, which now supplies all hot water and heating to the hotel.
The cabin is a huge step in reducing our carbon footprint and improving on our
existing green credentials. To help further improve our sustainability, our Biomass Heat Cabin uses locally sourced Scottish wood pellets. To accompany our new pellet boiler, we’ve added a 20 tonne wood pellet store, helping to reduce the number of deliveries needed to our remote location, further increasing carbon savings.
In summer 2020, we installed our firstE-car charge point. We can now be found on the official Charge Place Scotland map.
We purchase quality local produce from as close to Arduaine as possible,
turning ‘Food Miles’ into ‘Food Metres’. Our Chef also seeks out farmers who use the closed cycle system. We have our own garden where we grow our own vegetables and herbs to use seasonally in dishes in our restaurant.
veggie/vegan/dairy/gluten free menus are available and we are always
working to ensure that these are as enticing as our normal menus!
We are donors to a local oyster regeneration project.
Loch Melfort has its own goats – Bramble and Thistle; and Highland Cattle
– Campbell, MacDonald and Dougal; who keep the grass in the fields well
cropped and fertilized.
Loch Melfort Hotel and NTS ArduaineGardens have a long standing relationship.
We have been supporting the gardens forover 12 years.
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