「パラシオ・サン・シルベストル-ブティックホテル」のジム施設に対する宿泊客の意見は分かれています。肯定的な意見としては、ホテルにジムがあることを高く評価し、設備が整っていて、施設全体の良い追加要素だと述べているゲストもいました。特に、サンドバッグやサウナ、トルコ式風呂などのアメニティとの組み合わせが評価されています。しかし、多くのレビューでは、ジムが非常に基本的なもので、狭く、古いトレッドミルやエリプティカルマシンなど、時代遅れで安全でない機器が備え付けられているなど、設備が不十分であることが指摘されています。また、より多くのフリーウェイトとより高品質な機械が必要であるとの言及もありました。運営時間やジムの利用時間枠を予約する必要があることも批判の対象となりました。全体として、ジムを有用な機能だと感じているゲストもいますが、多くのゲストは、期待に応えるためには大幅な改善が必要であることに同意しています。全体的な意見としては、ジムの品質は、ホテルの他の施設の高い水準に達していないということです。