サステナビリティ実践をいくつか導入しているホテル シャングリ・ラ東京は、「持続可能な開発のための2030アジェンダ」を全面的に受け入れ、ラグジュアリーホスピタリティ業界におけるサステイナビリティへの卓越したコミットメントを示しました。シャングリ・ラ東京の目的である「持続可能な方法で人々を人生の彩り豊かな喜びにお招きする」ことは、環境に配慮した数々の取り組みに表れています。シャングリ・ラ東京では、フェアトレードコーヒー、オーガニックワイン、地元産の食材を使用し、フードマイレージの削減に努めています。環境に配慮した取り組みとして、マスクケースにはライメックスを使用し、レストランでは紙ストローを使用し、ルームカードには環境に配慮した素材を使用しています。また、客室やレストランではQRコード付きのメニューを提供することで、紙の使用量を削減している。シャングリ・ラ東京では、アメニティボックスやネスプレッソのカプセルなどを再利用し、リサイクルを推進しています。シャングリ・ラ 東京では、サステナビリティへの取り組みに加え、さまざまな取り組みや寄付活動を通じて地域社会への貢献も積極的に行っています。ホスピタリティ研修、専門学校生や地域住民を対象としたホテルツアー、地域の清掃活動への参加などを行っている。入浴剤の売上を皇居外苑の黒松の手入れに寄付したり、客室の未使用石鹸を再利用して発展途上国に寄付したりしている。また、非常食の備蓄など、災害対策にも取り組んでいる。シャングリ・ラ東京のCSRチームは、サステイナビリティとコミュニティ活動を推進するために結成され、寄付、清掃、リサイクルなど様々な活動を主導している。従業員も積極的に参加し、その努力は賞与に反映されます。女性や多様なスタッフが働きやすい環境を整え、従業員の誕生日にはユニセフカードを使用するなどの取り組みを行っているシャングリ・ラ東京は、エコフレンドリーなラグジュアリーの模範となるホテルだ。
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