サン・ヴィセンテでのサステナビリティ実践をいくつか導入しているホテル

ソーラー・ダ・ビカは、環境に配慮したサンクチュアリとして、サステナブルな手法とラグジュアリーなホスピタリティを独創的に融合させています。館内は空気の流れが良く、エアコンに頼らずに済むように設計されており、館内にはLED照明が設置され、エネルギー効率に配慮しています。また、従業員には、お客様のご要望に応じてタオルを交換したり、使い捨ての食器を排除して廃棄物を最小限に抑えるなど、環境ポリシーを遵守するための総合的なトレーニングを行っています。さらに、廃棄物管理システムを導入し、有機廃棄物を堆肥化したり、お客様が部屋を出るときに照明や電気製品を自動的にオフにしてエネルギーを節約するシステムを導入して、サステナビリティへの取り組みを強化しています。ソラールダビカの料理は、環境に配慮したもので、ほとんどの食材を地元で調達し、自家製のオーガニックガーデンで補うというこだわりようです。太陽熱を利用した電気と温水システムは、再生可能エネルギーへの投資を証明するものです。Solar da Bicaは、持続可能なホスピタリティの強力なモデルを提示しているのです。