グランド・オテル・ドゥ・カルヴィは、3つ星ホテルですが、その設備とサービスについては賛否両論のレビューがあります。ホテルが3つ星の評価に値すると認めるゲストもいますが、それに達していないと感じる人もいます。ホテルは部分的に近代化されていますが、さらなる改修が必要だと多くの人が感じています。清潔さとメンテナンスは懸念事項であり、時代遅れのバスルームや不十分な清掃基準を指摘するゲストもいます。
ゲストは、客室内のミニバーや冷蔵庫など、3つ星ホテルに期待される基本的なアメニティがないことを強調しています。サービスの質も批判されており、冷たい対応やスタッフがいないことなどが言及されています。朝食の価格と質は3つ星の基準に達しておらず、全体的な不満を増しています。
これらの問題にもかかわらず、ホテルはコストパフォーマンスが良いと考える人もいます。しかし、宿泊料金が質に見合わないと感じる人も多く、ホテルの提供内容に対して価格が高すぎると示唆しています。全体的な意見としては、グランド・オテル・ドゥ・カルヴィは努力しているものの、多くのゲストの目には真の3つ星の体験には及ばないようです。