ホテル・レストラン・スパ イヴァン・ヴォーティエは、その5つ星評価、施設、サービスに関して賛否両論のレビューを受けています。数名のゲストが、5つ星ホテルに期待する水準に達していない点について失望を表明しています。不満の内容としては、清掃が行き届いていないトイレのため部屋の変更を余儀なくされたり、高級スイートにあるべきでない古い家具など、清掃に関する問題が含まれています。さらに、ホテルが騒がしい通りに面していることや、部屋の狭さも欠点として指摘されました。全体的に、訪問者はホテルが5つ星というよりも3つ星に近いと感じていると頻繁に述べています。価格に見合った価値があると感じた人もいましたが、それでも5つ星の評価に通常伴う基準を満たしていないことを強調しました。