スパホテル・ペルセンクは、その5つ星の評価に関して賛否両論のレビューが寄せられています。真の5つ星サービスを認め、ホテルを豪華な水準であると評価するゲストもいる一方で、特にレストランの質とインフラが5つ星の期待に応えていないという点で、顕著な矛盾があります。ホテルは清潔さ、快適さ、そして約束された控えめな贅沢さで評価されており、一部のゲストはそれを真に5つ星の体験を反映していると感じています。
しかし、いくつかのレビューでは、朝食や夕食を含む食事の質が、5つ星の施設に期待される水準に達していないと指摘されています。さらに、古いベッドモデルや不快な枕など、一部の施設やアメニティも、ホテルが主張する高い水準を満たしていないと指摘されました。また、スタッフが5つ星のサービスレベルを満たすためには、より良いトレーニングが必要であるという言及もありました。
全体的な体験は5つ星ホテルというよりは4つ星ホテルに近いと感じる人もおり、ホテルには潜在能力と豪華な要素があるものの、真に5つ星の評価にふさわしいものにするためには、いくつかの点で改善の余地があることを示唆しています。これらの批判にもかかわらず、スパホテル・ペルセンクは依然として地域で最高のホテルであると評価されています。