美しい海を背景に、伝統的なオリーブ畑の中に佇むAVATONは、環境に配慮した実践に取り組んでいます。LEEDプラチナやGreen Key Globalなど、さまざまなサステナビリティ認証を取得し、環境に配慮したホテルとして信頼を得ています。建設から運営に至るまで、AVATONのあらゆる面に環境意識が浸透しています。この物件は、持続可能な素材を使用し、自然の風と光を最大限に生かすように設計されており、人工的な空調や照明の必要性を減らしています。窓には断熱効果を高めるトリプルガラスを採用し、森林再生や野生動物の保護など、さまざまなグリーン・イニシアチブに取り組むなど、環境対策は持続可能性への献身をさらに際立たせています。また、雨水利用や無害な洗浄剤も使用しています。レストランでは、有機栽培や地元産の食材にこだわり、ベジタリアンメニューも提供しています。LED照明、廃水処理と再利用、電気自動車充電スタンドの設置、廃棄物ゼロへの取り組みなど、特筆すべき取り組みもあります。AVATONでは、環境マネージャーを任命し、環境ポリシーを厳守するようスタッフを教育しているのも心強い。さらに、退室時に照明や電化製品のスイッチを切るカードキーや、窓を開けると冷暖房が自動で切れるシステムなど、ゲストがエネルギーの使用を最小限に抑えるための仕組みが整っている。
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