1959年の創業以来、ホテル・ドゥ・リューベザールの理念は、サステナビリティへのコミットメントに深く根付いています。Thurm家は3世代以上にわたって、経済的なエネルギー使用、地域の農産物調達、省資源建築など、持続可能性の実践を支持してきました。こうした取り組みの鍵となるのが、太陽光発電や最先端の熱電併給プラントなどの先進技術の活用で、2021年以降、電力需要の90％を賄っています。さらに、タイマーや人感センサー付きのLEDランプを主に採用し、省エネデバイスを備えています。さらに、冷蔵倉庫の熱を回収してプールやジャグジーを温めるなど、革新的な方法でエネルギー使用量をさらに削減しています。節水装置を採用し、トイレの洗浄や花の水やりなどに雨水を利用することで、従来の水の使用量を年間最大15％削減しています。また、現地調達の徹底により、輸送関連の排出量を削減し、ビューティアルムでは、ピュアでナチュラルな化粧品を使用することで、自然の力を大切にしています。モビリティ・ソリューションとして、電気自動車の充電ステーション、レンタル自転車やe-bike、宿泊客向けの無料公共交通機関などがあり、低負荷の旅行体験に寄与しています。さらに、6つのミツバチコロニーが世話をする自然補償エリア、地元の植物について学ぶ定期的なマウンテンツアー、絶滅危惧種のための専用スペースなど、生物多様性への強いコミットメントがうかがえます。
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