サステナビリティ実践をいくつか導入しているホテル ダルマホイ・ホテル＆カントリークラブは、エジンバラのホスピタリティ業界における持続可能な実践の砦として、栄誉あるゴールド・グリーン・ツーリズム・アワードを受賞しました。この賞は、エネルギーと水資源を節約しながら、汚染、排出、廃棄物を減らすというホテルのコミットメントを証明するものです。使い捨てプラスチックの廃止から、電気ゴルフバギーの使用、電気自動車充電ポイントの導入まで、さまざまな取り組みが行われています。廃棄物管理は最優先事項であり、定期的な監査とリサイクル機会の最大化を通じて、「埋立廃棄物ゼロ」の目標に向けて努力しています。さらに、エネルギー効率の高い家電製品、タイマー制御のLED照明、敷地内の廃水処理システムなど、資源保護に積極的な姿勢を示しています。また、ゴミの分別やタオルの使用量を最小限に抑えるなど、環境に配慮した習慣を身につけることが奨励され、ゲストの体験においてもサステナビリティは際立っています。自然界への感謝は、ホテル内の蜂の巣、鳥の隠れ家、アナグマ保護エリアなどにも表れています。このコミットメントは、サプライヤーや請負業者にも同様の環境基準を期待することにまで及んでいます。Dalmahoyの最近の取り組みでは、プラスチック製のミニサイズのアメニティグッズを大きな詰め替え用容器に入れ替えることで、プラスチック廃棄物の削減に取り組んでおり、年間17万5000本の30mlペットボトルを節約する可能性があります。
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