コシャック・ヴィルト＆ヴァインバウアーは、持続可能なホスピタリティの輝かしい見本であり、環境を保護し尊重するさまざまなエコフレンドリーな実践に取り組んでいます。当ホテルは、持続可能な資源から調達した建材から環境方針書に至るまで、持続可能性へのコミットメントを示しています。三重ガラス窓とLED照明がエネルギー効率を高め、雨水の収集と無害な洗浄剤の使用が責任ある資源利用を示しています。当ホテルは、森林再生や野生動物保護など、環境に優しい取り組みに積極的に参加し、従業員には環境方針を実行するための十分なトレーニングを徹底している。客室には、タオルを再利用することで、節水の取り組みに参加するよう促す看板が設置されている。ゴミの分別、有機ゴミの堆肥化、使い捨てのカトラリーの使用禁止など、ゴミの削減に取り組んでいる。さらに、このホテルは廃棄物ゼロの施設であることを誇らしげに主張している。食事に関しては、地元産の食材がメニューの大半を占め、カーボンフットプリントを削減し、ベジタリアン用の代替メニューで多様な食事の嗜好に対応している。興味深いことに、このホテルはエネルギー使用をさらに最小限に抑えるため、客室からエアコンとテレビを省いている。暖房は個別にコントロールでき、居酒屋にはタイル張りのストーブがあり、居心地の良い雰囲気を演出している。純粋な自然に囲まれたコシャック・ヴィルト＆ヴァインバウアーは、本格的で持続可能な宿泊を提供し、宿泊客に二酸化炭素排出量を抑え、思い出に残る豊かな体験を残してくれる。
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ご自分のホテル/宿泊施設を環境に優しくしているのは何ですか？ 持続可能な資源からの建築材料
書面による環境方針声明があること
暑さ／寒さを塞ぐガラス窓（例：三重ガラス窓など）
環境にやさしい活動を行うこと（例：森林再生、鳥獣保護など）
雨水の貯留や使用
無毒の洗浄剤の使用
敷地全体にLED照明があること
従業員は環境方針に従うように訓練されていること
トイレは１回の水洗で最大６リットルまで水洗すること
廃水は処理後に再利用されること
タオルは依頼する場合にのみ交換されることをお客様に知らせる部屋の看板
非塩素系漂白紙に製造し、またはエコラベルを授与されたトイレットペーパー
廃棄物は、少なくとも３カテゴリーに分かれていること
使い捨てカップ/グラス、お皿、刃物などがないこと
有機廃棄物は堆肥化されること
ゼロ・ウェイスト・ホテル／宿泊施設
料理に使うほとんどの材料は地元で生産されていること
レストランではベジタリアンの代替メニューが提案されていること
